Büyük Salon Pankekleri

Hogwarts'taki unutulmaz Büyük Salon kahvaltılarından ilham alan bu pankekler, yumuşacık dokusu ve altın sarısı görünümüyle güne harika bir başlangıç yapmanızı sağlıyor.

Sevdiğiniz soslar ve taze meyvelerle tamamlayarak kendi büyülü tarifinizi oluşturabilirsiniz.

···

  Malzemeler

2 adet yumurta

2 su bardağı un

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Bir tutam tuz

···

  Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir hamur hazırlayın.

Tavayı iyice ısıtın ve hamuru kalıplara eşit şekilde dökün.

Kısık ateşte, pankeklerin üzerinde küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin.

Alt yüzey altın rengini aldığında spatula yardımıyla dikkatlice çevirin. Figürlerin daha belirgin olması için gerekirse

kürdandan destek alabilirsiniz.

Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirip sıcak servis edin.

 

···

  Püf Noktaları

Tavayı kullanmadan önce mutlaka iyice ısıtın.

Pişirme boyunca kısık ateş kullanın.

Kabarcıklar oluşmadan pankekleri çevirmeyin.

Figürlerin net çıkması için çevirirken kürdandan destek alabilirsiniz.

Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.

Her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar pişirerek en iyi sonucu elde edebilirsiniz.